如何辨别祁门红茶好坏

2016-10-26 15:14:58      点击:

茶叶好不好,第一看产区,第二看采摘时间,第三看工艺

祁门红茶也是如此,做为一般茶友来说,在买茶的时候很难知道产区,在这里就不细说了

下面从茶形茶色、汤色以及口感上面简单说下

第一:从口感上面来说是清爽柔和,如果是差一点的红茶会有苦涩味,好的回味淡淡甘甜,特有味道似花香

第二:茶形和茶色,市场上面常见的茶形主要有三种,红碎茶,红香螺(卷曲形),条状(一般俗称祁红毛峰,祁门金针或祁眉红茶)

红碎茶一般是奶茶店或是餐饮用的多,相对来说价格便宜,

像现在市场上面常见的好一点的红茶主要是祁红香螺和条状的祁门金针,像好的祁红香螺是条索紧凑,金黄色芽和乌黑相间越早采摘的红茶,金黄色的芽头越是多

 

第二:从汤色上面来说,汤色是清透嫩黄,如果是后期一点的茶,相对来说混浊一点,